Grappa friulana
Spirits · GI · 215 comuni
Riconosciuta a livello europeo fin dal 1989, l'indicazione geografica della Grappa friulana definisce un'area produttiva del Friuli-Venezia Giulia che si estende su ben 215 comuni, tra cui figurano Aiello del Friuli e Amaro. A differenza delle altre storiche acquaviti di vinaccia del nord-est italiano, questa denominazione presenta oggi una peculiarità unica nel registro ufficiale: nonostante i decenni trascorsi dal riconoscimento, conta esattamente zero produttori verificati attivi. Questa totale assenza di operatori certificati impedisce la commercializzazione di bottiglie con questo specifico marchio protetto, rendendola un caso di scuola in cui la delimitazione geografica formale non corrisponde, al momento, a una produzione tracciabile e certificata sul mercato.