Insalata di Lusia

L'Insalata di Lusia IGP rappresenta un caso unico nel panorama delle denominazioni del Veneto. Riconosciuta ufficialmente fin dal 2004, questa orticola limita la sua area geografica a soli 10 comuni, tra cui Lusia e Badia Polesine. Ciò che differenzia nettamente questa indicazione geografica da tutte le altre produzioni tutelate della regione è un singolare paradosso statistico: il registro ufficiale conta oggi zero produttori verificati. Questa totale assenza di operatori attivi distingue la denominazione dai territori limitrofi, congelando di fatto un rigido disciplinare che, pur esistendo da anni, attende ancora una reale e concreta applicazione commerciale nei campi.