Dove si produce Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro si produce in 14 comuni in Emilia-Romagna: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Fiorano Modenese e altri.

Con quale vitigno si fa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro si produce con Lambrusco Grasparossa (min 85%), altri Lambruschi e Malbo Gentile.

Qual è la gradazione minima di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?

La gradazione alcolica minima di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è 10.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1973

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Wine · PDO · 14 comuni

Riconosciuto dal 1973, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC si distingue nettamente dagli altri Lambruschi emiliani per l'obbligo assoluto di vinificazione, imbottigliamento e confezionamento entro i confini della provincia di Modena. Con un minimo dell'85% di uve Lambrusco Grasparossa, la denominazione esprime la sua massima specificità nella sottozona "Monte Barello". Questa menzione impone regole decisamente più rigide rispetto alla tipologia base: la raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano, la resa massima scende a 12 tonnellate per ettaro e la base ampelografica esclude qualsiasi altra varietà, richiedendo il 100% di Lambrusco Grasparossa per un vino rosso frizzante di spiccata personalità.

Lambrusco Grasparossa 85%min 10.5% volmax 180 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori21 verificati

Azienda Agricola Reggiana✓

Azienda Vinicola Bertolani✓

I fatti

Colore: rosso rubino di varia intensità
Gusto: da secco a dolce, fresco, sapido, intenso ed armonico
Consorzio: Consorzio Tutela Lambrusco →

I produttori 21

✓

Azienda Agricola Reggiana

🏡 visits→✓

Azienda Vinicola Bertolani

Cantina di Carpi e Sorbara

Cantina Puianello e Coviolo

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+ altri 15 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro si produce in 14 comuni in Emilia-Romagna: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Fiorano Modenese e altri.
Con quale vitigno si fa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro si produce con Lambrusco Grasparossa (min 85%), altri Lambruschi e Malbo Gentile.
Qual è la gradazione minima di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?: La gradazione alcolica minima di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro è 10.5% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.