Dove si produce Lambrusco Mantovano?

Lambrusco Mantovano si produce in 21 comuni in Lombardia: Borgo Mantovano, Commessaggio, Dosolo, Gazzuolo e altri.

Qual è la gradazione minima di Lambrusco Mantovano?

La gradazione alcolica minima di Lambrusco Mantovano è 10.5% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 1996

Lambrusco Mantovano

Wine · PDO · 21 comuni

Riconosciuto nel 1996, il Lambrusco Mantovano DOC traccia la via lombarda di un vino storicamente associato all'Emilia. Questa denominazione si sviluppa in 21 comuni, tra cui Borgo Mantovano, e si distingue dai vicini emiliani per l'impiego del Lambrusco Viadanese, noto localmente come Grappello Ruberti. Vinificato da 21 produttori, il disciplinare esclude versioni riserva o affinamenti in legno, imponendo un consumo giovane con spuma frizzante ed evanescente. Le sottozone Viadanese-Sabbionetano e Oltrepò Mantovano ne definiscono l'identità, riducendo la resa massima a 14 t/ha rispetto alle 17,0 della tipologia base, per garantire un profilo sapido e acidulo.

Lambrusco Viadanese (Grappello Ruberti), Lambrusco Maestri (Grappello Maestri), Lambrusco Marani e Lambrusco Salamino 85%min 10.5% volmax 170 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori21 verificati

Azienda Agricola Bertagna Gianfranco✓

Azienda Agricola Bugno Martino✓

I fatti

Colore: rosso rubino più o meno intenso o granato
Gusto: sapido, acidulo, asciutto o amabile
Consorzio: Consorzio vini Mantovani →

I produttori 21

✓

Azienda Agricola Bertagna Gianfranco

Cavriana

🏡 visits→✓

Azienda Agricola Bugno Martino

San Benedetto Po

🏡 visits→✓

Azienda Agricola Cobelli

Cavriana

→✓

Azienda Agricola Gorzoni Sergio (Tenuta Gorzoni)

Villimpenta

🏡 visits→✓

Azienda Agricola Montaldo

Mantova

🏡 visits→✓

Cantina Borgo La Caccia

Pozzolengo

🏡 visits→

+ altri 15 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Lambrusco Mantovano?: Lambrusco Mantovano si produce in 21 comuni in Lombardia: Borgo Mantovano, Commessaggio, Dosolo, Gazzuolo e altri.
Con quale vitigno si fa Lambrusco Mantovano?: Lambrusco Mantovano si produce con Lambrusco Viadanese (Grappello Ruberti), Lambrusco Maestri (Grappello Maestri), Lambrusco Marani e Lambrusco Salamino (min 85%), Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa (Grappello Grasparossa), Ancellotta e Fortana.
Qual è la gradazione minima di Lambrusco Mantovano?: La gradazione alcolica minima di Lambrusco Mantovano è 10.5% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.