Liquore di limone della Costa d'Amalfi

Il Liquore di limone della Costa d'Amalfi, protetto come indicazione geografica dell'Unione Europea dal 2008 nella categoria delle bevande spiritose, presenta una singolare anomalia produttiva. La sua zona di produzione ufficiale in Campania si estende su ben 158 comuni, un'area vasta che include territori eterogenei a partire da Acerno fino ad Amalfi. La vera peculiarità che lo differenzia nettamente da altre denominazioni di liquori regionali risiede nei registri di controllo: ad oggi si registrano esattamente zero produttori verificati. Questa totale assenza di operatori certificati rende la denominazione un guscio normativo ancora privo di una filiera attiva sul mercato.