Marroni del Monfenera

I Marroni del Monfenera IGP testimoniano una precisa realtà della castanicoltura nel Veneto, protetta dall'Unione Europea fin dal 2006. A differenza delle altre aree forestali limitrofe, questa denominazione d'origine è rigorosamente vincolata a un'area di produzione che comprende esclusivamente 18 comuni, tra cui Asolo e Borso del Grappa. La specificità di questa mappa geografica si scontra tuttavia con una situazione singolare e differente rispetto ai distretti vicini: i registri ufficiali indicano attualmente un totale di zero produttori verificati per la denominazione. Questa assenza di certificazioni attive definisce lo stato odierno di un prodotto che, pur codificato in un territorio circoscritto, attende la formalizzazione dei suoi raccoglitori.