DOC · dal 2011
Ortrugo dei Colli Piacentini
Wine · PDO · 22 comuni
L'Ortrugo dei Colli Piacentini DOC, riconosciuto dal 2011, si distingue nel panorama emiliano per l'impiego quasi esclusivo dell'omonimo vitigno autoctono, che deve costituire almeno il 90% dell'uvaggio. Questa denominazione si differenzia dai vini confinanti per l'identità analitica delle sue tre varianti: tranquillo, frizzante e spumante condividono la medesima base e un titolo alcolometrico minimo al consumo di 11,00% vol, esprimendo un caratteristico retrogusto amarognolo su fondo paglierino verdognolo. La vinificazione avviene nei ventidue comuni piacentini dell'area collinare, tra cui Agazzano, con limitate eccezioni di confine consentite solo a Rovescala e Santa Maria della Versa.
Ortrugo 90%min 10.5% volmax 120 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- paglierino chiaro tendente al verdognolo
- Gusto
- secco o abboccato, retrogusto amarognolo, tranquillo
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Ortrugo dei Colli Piacentini?
- Ortrugo dei Colli Piacentini si produce in 22 comuni in Emilia-Romagna: Agazzano, Alseno, Alta Val Tidone, Bettola e altri.
- Con quale vitigno si fa Ortrugo dei Colli Piacentini?
- Ortrugo dei Colli Piacentini si produce con Ortrugo (min 90%), altri vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna.
- Qual è la gradazione minima di Ortrugo dei Colli Piacentini?
- La gradazione alcolica minima di Ortrugo dei Colli Piacentini è 10.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.