IGP · dal 2010
Panforte di Siena
Food · PGI · 35 comuni
Il Panforte di Siena IGP, registrato dall'Unione Europea nel 2010, delimita la sua area originaria a 35 comuni della Toscana, inclusi Asciano e Castellina in Chianti. Questa denominazione si differenzia in modo singolare da altri dolci tutelati della regione per una situazione produttiva anomala: a oggi, il registro ufficiale attesta esattamente 0 produttori verificati per questo marchio. Di conseguenza, pur esistendo una delimitazione geografica formale e un disciplinare approvato da oltre un decennio, la filiera certificata del Panforte di Siena non registra alcuna attività economica tracciata dagli organismi di controllo, distinguendosi nettamente dalle altre specialità dolciarie toscane attive sul mercato.
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Panforte di Siena?
- Panforte di Siena si produce in 35 comuni in Toscana: Abbadia San Salvatore, Asciano, Buonconvento, Casole d'Elsa e altri.
- Cosa significa IGP?
- IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.