Patata della Sila
Food · PGI · 24 comuni
La Patata della Sila IGP si distingue nel panorama agricolo della Calabria per la sua rigorosa delimitazione geografica. Riconosciuta dal 2007, questa denominazione si sviluppa esclusivamente in 24 comuni, tra cui Acri e Albi. Rispetto ad altre coltivazioni pataticole regionali a larga diffusione, la produzione si concentra in una cerchia estremamente ristretta di soli 23 produttori verificati, coordinati dal Consorzio di Tutela Patata della Sila IGP. Questa ridotta scala garantisce un controllo rigoroso, differenziando nettamente questa IGP dalle produzioni di massa dei territori limitrofi e legandone l'identità unicamente alle specifiche condizioni del territorio d'origine.
I produttori 23
+ altri 17 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Patata della Sila?
- Patata della Sila si produce in 24 comuni in Calabria: Acri, Albi, Aprigliano, Bocchigliero e altri.
- Cosa significa IGP?
- IGP (Indicazione Geografica Protetta) certifica che almeno una fase di produzione avviene nell'area geografica delimitata.