DOC · dal 2004
Piemonte
Wine · PDO · 683 comuni
Riconosciuta nel 2004, la DOC Piemonte si distingue come una vasta denominazione ombrello regionale che si estende su ben 683 comuni, tra cui Alba. Questa peculiarità geografica consente di riclassificare sotto questa DOC le eccedenze di vendemmia con dichiarazione di annata provenienti da altre zone DOC e DOCG piemontesi. La tipologia bianco di base, caratterizzata da un colore giallo paglierino, richiede un minimo del 60% di uve Cortese, Chardonnay, Favorita o Erbaluce, anche congiuntamente, e raggiunge un titolo alcolometrico minimo del 9,5% vol. Con il suo profilo fresco, da secco ad amabile e talvolta vivace, la denominazione garantisce una flessibilità produttiva unica nel panorama vitivinicolo piemontese.
Cortese e/o Chardonnay e/o Favorita e/o Erbaluce (da soli o congiuntamente) 60%min 9.5% volmax 140 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- giallo paglierino
- Gusto
- fresco, da secco ad amabile, talvolta vivace
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Piemonte?
- Piemonte si produce in 683 comuni in Piemonte: Acqui Terme, Agliano Terme, Agliè, Agrate Conturbia e altri.
- Con quale vitigno si fa Piemonte?
- Piemonte si produce con Cortese e/o Chardonnay e/o Favorita e/o Erbaluce (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla Regione Piemonte.
- Qual è la gradazione minima di Piemonte?
- La gradazione alcolica minima di Piemonte è 9.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.