IGT · dal 1999
Ravenna
Wine · PGI · 18 comuni
Riconosciuta nel 1999, l'indicazione geografica tipica Ravenna circoscrive un territorio di 18 comuni, tra cui Alfonsine e Brisighella, in cui la vinificazione è consentita nell'intera regione Emilia-Romagna. A differenziare questa denominazione è l’inclusione della categoria storica del "mosto di uve parzialmente fermentato", noto tradizionalmente come "filtrati bianchi di Romagna". Con una gradazione alcolica minima uniforme dell'8,5% vol e una resa massima che tocca le 29,0 t/ha per il bianco base, il disciplinare ammette 31 vitigni, valorizzando varietà locali come l'Uva Longanesi e il Centesimino, che richiedono almeno l'85% di presenza nei vini monovarietali.
Sangiovese %min 8.5% volmax 290 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- bianco: giallo paglierino più o meno intenso; rosso: rosso rubino più o meno intenso; rosato: rosato con varie intensità e tonalità
- Gusto
- bianco: da secco a dolce, sapido; rosso: da secco a dolce, di buona morbidezza e giusta acidità; rosato: da secco a dolce, di giusta morbidezza e freschezza, sapido
- Consorzio
- Consorzio Vini di Romagna →
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Ravenna?
- Ravenna si produce in 18 comuni in Emilia-Romagna: Alfonsine, Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Brisighella e altri.
- Con quale vitigno si fa Ravenna?
- Ravenna si produce con Sangiovese, Trebbiano, Fortana, Uva Longanesi, Centesimino, Famoso, Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay.
- Qual è la gradazione minima di Ravenna?
- La gradazione alcolica minima di Ravenna è 8.5% vol.
- Cosa significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.