Riviera del Garda Classico
Wine · PDO · 30 comuni
Riconosciuta nel 1982, la denominazione Riviera del Garda Classico si distingue nel panorama vinicolo della Lombardia per il legame indissolubile con il vitigno autoctono Groppello. Presente nei vigneti di trenta comuni, tra cui Bedizzole, questa varietà deve comporre almeno il 30% dell'uvaggio rosso e chiaretto, declinata nei biotipi Gentile, Mocasina e S. Stefano. A differenza dei territori limitrofi, la specificità del disciplinare impone questa uva locale insieme a Marzemino, Barbera o Sangiovese. Con ottanta produttori attivi, la denominazione esprime vini dal fine retrogusto ammandorlato e versioni spumante senza obblighi di invecchiamento, diversamente dalla sottozona Valtènesi dove la Riserva richiede due anni di affinamento.
I fatti
- Colore
- rosso rubino anche intenso, talvolta granato con l'invecchiamento
- Gusto
- secco, sapido e caratterizzato da una fine salinità ed eventuale retrogusto ammandorlato
- Consorzio
- Consorzio Valtènesi →
I produttori 80
+ altri 74 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Riviera del Garda Classico?
- Riviera del Garda Classico si produce in 30 comuni in Lombardia: Bedizzole, Calvagese della Riviera, Capovalle, Desenzano del Garda e altri.
- Con quale vitigno si fa Riviera del Garda Classico?
- Riviera del Garda Classico si produce con Groppello (biotipi Gentile, Mocasina, S. Stefano) (min 30%), Marzemino, Barbera e/o Sangiovese (ciascuno max 25%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Lombardia (di cui Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère e Merlot max 10% complessivo).
- Qual è la gradazione minima di Riviera del Garda Classico?
- La gradazione alcolica minima di Riviera del Garda Classico è 10.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.