IGT · dal 1999
Rubicone
Wine · PGI · 85 comuni
Riconosciuta nel 1999, l'indicazione geografica Rubicone si estende su ottantacinque comuni dell'Emilia-Romagna, inclusi Alfonsine e Bertinoro. Rispetto a zone viticole limitrofe, questa denominazione si caratterizza per limiti di resa fortemente differenziati tra le tipologie: si passa dalle 29 tonnellate per ettaro permesse per i bianchi alle sole 15 tonnellate imposte al monovarietale Centesimino. Anche il titolo alcolometrico minimo varia notevolmente, partendo dal 10% vol per la tipologia base fino al 13% vol previsto per il passito. Quest'ultimo stile è rigidamente riservato ai vitigni Malbo gentile, Uva Longanesi e Sangiovese, con una resa massima di vinificazione ridotta al cinquanta percento.
Sangiovese %min 10% volmax 290 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso
- Gusto
- da secco a dolce, di buona morbidezza e giusta acidità
- Consorzio
- Consorzio Vini di Romagna →
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Rubicone?
- Rubicone si produce in 85 comuni in Emilia-Romagna: Alfonsine, Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Bagno di Romagna e altri.
- Con quale vitigno si fa Rubicone?
- Rubicone si produce con Sangiovese, Trebbiano (romagnolo e/o toscano), Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Ancellotta, Barbera, Uva Longanesi.
- Qual è la gradazione minima di Rubicone?
- La gradazione alcolica minima di Rubicone è 10% vol.
- Cosa significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.