Dove si produce Salamini italiani alla cacciatora?

Salamini italiani alla cacciatora si produce in 5196 comuni in Lombardia: Abano Terme, Abbadia Cerreto, Abbadia Lariana, Abbadia San Salvatore e altri.

DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.

DOP · dal 2001

Salamini italiani alla cacciatora

Food · PDO · 5196 comuni

I Salamini italiani alla cacciatora DOP si distinguono nettamente nel panorama della salumeria per una particolarità geografica: la loro zona di produzione si estende su ben 5196 comuni italiani, a partire da Abano Terme, con la Lombardia a rappresentare la regione principale. A fronte di questa eccezionale vastità territoriale, la produzione effettiva di questa denominazione, riconosciuta dal 2001, è concentrata oggi nelle mani di appena 24 produttori verificati. Questa asimmetria tra l'ampio areale teorico e il ristrettissimo numero di aziende certificate garantisce un controllo qualitativo rigoroso, costantemente vigilato dal Consorzio Cacciatore Italiano per preservare la specificità del prodotto sul mercato.

Zona di produzione

Produttori24 verificati

Baldo✓

Becher✓

I produttori 24

+ altri 18 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio

Domande frequenti

Dove si produce Salamini italiani alla cacciatora?: Salamini italiani alla cacciatora si produce in 5196 comuni in Lombardia: Abano Terme, Abbadia Cerreto, Abbadia Lariana, Abbadia San Salvatore e altri.
Cosa significa DOP?: DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.