Dove si produce Sannio?

Sannio si produce in 78 comuni in Campania: Airola, Amorosi, Apice, Apollosa e altri.

Con quale vitigno si fa Sannio?

Sannio si produce con Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in provincia di Benevento.

Qual è la gradazione minima di Sannio?

La gradazione alcolica minima di Sannio è 11% vol.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.

DOC · dal 2004

Sannio

Wine · PDO · 78 comuni

Riconosciuta dal 2004, la denominazione Sannio DOC mappa la viticoltura campana della provincia di Benevento attraverso 78 comuni, imponendo che vinificazione, affinamento e imbottigliamento avvengano tassativamente entro i confini di questo territorio. A differenza delle confinanti aree dominate dall'Aglianico in purezza, il Rosso di base qui si distingue per un uvaggio imperniato sul Sangiovese, presente per almeno il 50%, unito a una resa massima di 14,0 t/ha. L'identità della denominazione si frammenta in specifiche sottozone: tra queste, Solopaca Classico si differenzia nettamente vietando spumanti, passiti o novelli e limitando la rivendicazione esclusivamente alle tipologie Bianco, Rosso e Rosso Riserva.

Sangiovese 50%min 11% volmax 140 q/hasource ↗

Zona di produzione

Produttori0 verificati

I fatti

Colore: rosso rubino più o meno intenso
Gusto: secco, equilibrato, a volte abboccato o amabile
Consorzio: Sannio Consorzio Tutela Vini →

I produttori 0

Domande frequenti

Dove si produce Sannio?: Sannio si produce in 78 comuni in Campania: Airola, Amorosi, Apice, Apollosa e altri.
Con quale vitigno si fa Sannio?: Sannio si produce con Sangiovese (min 50%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in provincia di Benevento.
Qual è la gradazione minima di Sannio?: La gradazione alcolica minima di Sannio è 11% vol.
Cosa significa DOC?: DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.