Sardegna Semidano
Wine · PDO · 377 comuni
Riconosciuta dal 2004, la DOC Sardegna Semidano tutela la valorizzazione dell'omonimo vitigno autoctono a bacca bianca, che deve comporre almeno l'85% del blend. Questa denominazione si estende su ben 377 comuni dell'isola, a partire da Abbasanta, ma trova una specifica differenziazione nella sottozona Mogoro, situata tra le province di Oristano e Medio Campidano. Rispetto alla versione base con titolo alcolometrico minimo dell'11,0% vol, la tipologia Passito si distingue per il divieto assoluto di arricchimento dei mosti, imponendo l'appassimento delle uve sulla pianta o su graticci per raggiungere una gradazione complessiva del 15,0% vol. Il profilo sensoriale rivela un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato, profumo delicato di fruttato e sapore sapido, fresco e morbido.
I fatti
- Colore
- giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato
- Gusto
- morbido, sapido, fresco
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Sardegna Semidano?
- Sardegna Semidano si produce in 377 comuni in Sardegna: Abbasanta, Aggius, Aglientu, Aidomaggiore e altri.
- Con quale vitigno si fa Sardegna Semidano?
- Sardegna Semidano si produce con Semidano (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione in Sardegna.
- Qual è la gradazione minima di Sardegna Semidano?
- La gradazione alcolica minima di Sardegna Semidano è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.