DOC · dal 2006
Serrapetrona
Wine · PDO · 3 comuni
Nell’area marchigiana che unisce i comuni di Belforte del Chienti, San Severino Marche e Serrapetrona, la denominazione d’origine controllata Serrapetrona si distingue nettamente dalla vicina e omonima DOCG spumante. Questa DOC si focalizza infatti su un'unica tipologia di vino rosso fermo e secco, ottenuto da uve Vernaccia nera per almeno l'85%. Il disciplinare impone un affinamento minimo di 10 mesi e una gradazione alcolica finale non inferiore al 12,0% vol. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino e dal sapore gradevolmente asciutto e armonico, imbottigliato esclusivamente in recipienti di vetro fino a tre litri con l'obbligo di indicare l'annata in etichetta.
Vernaccia nera 85%1 anni di invecchiamentomin 12% volmax 100 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino, più o meno intenso
- Gusto
- armonico, gradevolmente asciutto
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Serrapetrona?
- Serrapetrona si produce in 3 comuni in Marche: Belforte del Chienti, San Severino Marche, Serrapetrona.
- Con quale vitigno si fa Serrapetrona?
- Serrapetrona si produce con Vernaccia nera (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in provincia di Macerata.
- Quanto deve invecchiare Serrapetrona?
- Serrapetrona deve invecchiare almeno 10 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Serrapetrona?
- La gradazione alcolica minima di Serrapetrona è 12% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.