DOP · dal 2007
Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino
Food · PDO · 23 comuni
La Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino rappresenta un caso singolare e un vero paradosso tra le denominazioni d'origine protette del Piemonte. Riconosciuta ufficialmente fin dal 2007, questa DOP vanta un'area geografica di produzione ben definita che si estende su un territorio di 23 comuni, tra cui spiccano Baldissero d'Alba, Carmagnola, Cellarengo e Dusino San Michele. Tuttavia, la reale particolarità che distingue questa denominazione da tutte le altre della regione è che, ad oggi, si registrano esattamente zero produttori verificati. Una tutela giuridica formale che aspetta ancora di tradursi in una concreta produzione locale.
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino?
- Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino si produce in 23 comuni in Piemonte: Baldissero d'Alba, Buttigliera d'Asti, Carmagnola, Cellarengo e altri.
- Cosa significa DOP?
- DOP (Denominazione di Origine Protetta) certifica che ogni fase di produzione avviene nella zona delimitata con metodi ufficiali.