Val d'Arno di Sopra
Wine · PDO · 14 comuni
Riconosciuta dal 2011 nei territori di quattordici comuni toscani, tra cui Arezzo e Bucine, la DOC Val d'Arno di Sopra si distingue nettamente nel panorama regionale per un divieto rigoroso: il suo disciplinare vieta esplicitamente qualsiasi pratica di arricchimento e dolcificazione dei mosti e dei vini, una scelta di purezza che la differenzia dalla maggior parte delle altre denominazioni della Toscana. I ventitré produttori certificati interpretano una gamma variegata che spazia dal rosso a base di Merlot (minimo 40%) fino al Rosato Spumante di Qualità, spumantizzato esclusivamente con metodo classico e sottoposto a un prolungato affinamento di almeno 48 mesi sui lieviti.
I fatti
- Colore
- rosso rubino più o meno intenso
- Gusto
- secco, pieno, armonico
I produttori 23
+ altri 17 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Val d'Arno di Sopra?
- Val d'Arno di Sopra si produce in 14 comuni in Toscana: Arezzo, Bucine, Castelfranco Piandiscò, Castiglion Fibocchi e altri.
- Con quale vitigno si fa Val d'Arno di Sopra?
- Val d'Arno di Sopra si produce con Merlot (min 40%), Sangiovese e/o Cabernet Sauvignon e/o Syrah e/o Cabernet Franc, altri vitigni a bacca rossa idonei (Toscana).
- Qual è la gradazione minima di Val d'Arno di Sopra?
- La gradazione alcolica minima di Val d'Arno di Sopra è 12% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.