Val Tidone
Wine · PGI · 9 comuni
Riconosciuta dal 1999, l'indicazione geografica tipica Val Tidone definisce la produzione vinicola di nove comuni piacentini, tra cui Agazzano e Pianello Val Tidone. La denominazione, che conta oggi 66 produttori certificati, si distingue dai territori limitrofi per una precisa deroga geografica: la vinificazione delle uve è infatti consentita anche al di fuori dei confini regionali dell'Emilia-Romagna, precisamente nei comuni di Santa Maria della Versa e Rovescala, nella confinante provincia di Pavia. Con una resa massima di 17,0 tonnellate per ettaro, il disciplinare valorizza vitigni autoctoni e internazionali, richiedendo una presenza minima dell'85% per monovarietali come Barbera, Fortana, Riesling e Marsanne.
I fatti
- Colore
- rosso più o meno intenso
- Gusto
- secco, abboccato, amabile, dolce
I produttori 66
+ altri 60 — tutti dall'elenco ufficiale del consorzio
Domande frequenti
- Dove si produce Val Tidone?
- Val Tidone si produce in 9 comuni in Emilia-Romagna: Agazzano, Alta Val Tidone, Borgonovo Val Tidone, Castel San Giovanni e altri.
- Con quale vitigno si fa Val Tidone?
- Val Tidone si produce con Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco, Trebbiano romagnolo, Barbera (min 85%), Bonarda, Riesling (min 85%), Fortana (min 85%), Marsanne (min 85%), Muller Thurgau (min 85%).
- Qual è la gradazione minima di Val Tidone?
- La gradazione alcolica minima di Val Tidone è 10.5% vol.
- Cosa significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vini tipici di un'area geografica più ampia, con regole più flessibili di DOC/DOCG.