Valdadige Terradeiforti
Wine · PDO · 4 comuni
Riconosciuta nel 2004, la denominazione Valdadige Terradeiforti si distingue nettamente nel panorama vinicolo locale per la valorizzazione del vitigno autoctono Enantio, che deve rappresentare almeno l'85% della base dell'omonimo vino rosso. La zona di produzione è rigidamente circoscritta a quattro soli comuni, tra cui Brentino Belluno e Avio. Qui, l'Enantio affronta un affinamento minimo di 10 mesi prima della commercializzazione, raggiungendo una gradazione alcolica al consumo di almeno 12,00% vol. Per le versioni Riserva, sia di Enantio sia di Casetta, il disciplinare impone una chiusura rigorosa, vietando i tappi alternativi a favore del tappo di sughero raso bocca su bottiglie esclusivamente in vetro fino a 5 litri.
I fatti
- Colore
- rosso rubino intenso, con riflessi granati se invecchiato
- Gusto
- secco, pieno, armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Valdadige Terradeiforti?
- Valdadige Terradeiforti si produce in 4 comuni in Veneto: Avio, Brentino Belluno, Dolcè, Rivoli Veronese.
- Con quale vitigno si fa Valdadige Terradeiforti?
- Valdadige Terradeiforti si produce con Enantio (min 85%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione nelle province di Verona e Trento.
- Quanto deve invecchiare Valdadige Terradeiforti?
- Valdadige Terradeiforti deve invecchiare almeno 10 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Valdadige Terradeiforti?
- La gradazione alcolica minima di Valdadige Terradeiforti è 11.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.