DOC · dal 2011
Vigneti della Serenissima
Wine · PDO · 127 comuni
Riconosciuta nel 2011, la DOC Vigneti della Serenissima si sviluppa su 127 comuni del Veneto, tra cui Alonte, configurandosi come una denominazione dedicata esclusivamente al metodo classico. A differenza di altre denominazioni spumantistiche, essa si distingue per l'assoluta flessibilità dell'uvaggio: il disciplinare non impone percentuali fisse per Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero, consentendone l'impiego libero in qualsiasi combinazione nei vigneti. Questo spumante richiede un minimo di 12 mesi di permanenza sui lieviti per il tipo base e 36 mesi per la riserva, con una gradazione alcolica minima al consumo di almeno 11,5% vol.
Chardonnay %1 anni di invecchiamentomin 11.5% volmax 135 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- paglierino più o meno intenso con eventuali riflessi verdolini o dorati
- Gusto
- sapido, fresco, fine, armonico
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Vigneti della Serenissima?
- Vigneti della Serenissima si produce in 127 comuni in Veneto: Agordo, Alleghe, Alonte, Alpago e altri.
- Con quale vitigno si fa Vigneti della Serenissima?
- Vigneti della Serenissima si produce con Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero.
- Quanto deve invecchiare Vigneti della Serenissima?
- Vigneti della Serenissima deve invecchiare almeno 12 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Vigneti della Serenissima?
- La gradazione alcolica minima di Vigneti della Serenissima è 11.5% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.