Provincia di Catania

Il territorio catanese, che dal 2015 ha superato la storica istituzione provinciale per ridisegnarsi come area metropolitana, esprime una biodiversità agricola unica, plasmata dalla verticalità dell'Etna. Qui, la cenere vulcanica e i terreni calcarei forgiano produzioni inimitabili rispetto alle province limitrofe. Con ben 24 denominazioni tutelate e 122 produttori certificati attivi nei suoi comuni, la provincia vanta eccellenze verticali come il Pistacchio Verde di Bronte DOP e il succoso Ficodindia di San Cono DOP. Questa terra di contrasti, che si estende da Biancavilla alle piane meridionali, trasforma il fuoco della terra in puro sapore.