Provinz Ferrara

In der wasserreichen Provinz Ferrara, der Heimat von über 340.000 Menschen, verschmelzen salzige Lagunen und Renaissance-Küche zu einer einzigartigen kulinarischen Identität. Hier, wo der Po auf die Adria trifft, prägen genau 22 geschützte Herkunftsbezeichnungen die Landschaft. Während Sie in Comacchio den maritimen Charakter des Deltas schmecken, offenbart das Binnenland bei Argenta die erdige Süße der weltberühmten Kürbis-Cappellacci. Kein anderes Gebiet vereint salzwasserumspülten Reis mit der barocken Pracht des pfeffrigen Pampapato. Entdecken Sie diesen kulinarischen Mikrokosmos, dessen unverkennbare Kontraste auf sandigen Böden und jahrhundertealter Backkunst beruhen.