Provinz Ravenna

Vom sandigen Adria-Saum im Osten bis zu den toskanischen Grenzkämmen offenbart die Provinz Ravenna ein gastronomisches Profil extremer Gegensätze. Während die salzigen Küstenböden den seltenen Weinbau im Sand prägen, reift im Hinterland von Brisighella ein weltberühmtes Olivenöl auf kalkhaltigem Lehm. Genau diese geologische Zerrissenheit unterscheidet Ravenna von den flachen Nachbarregionen: In den 18 Gemeinden des Gebiets wachen 42 zertifizierte Erzeuger über den Charakter von insgesamt 25 geschützten Ursprungsbezeichnungen. Entdecken Sie in Faenza und auf den hügeligen Ausläufern eine Aromenwelt, in der maritime Frische unmittelbar auf alpine Würze trifft.