Provinz Bari

Wenn Sie die historische Provinz Bari bereisen, die am 1. Januar 2015 offiziell als Metropolitanstadt neu geordnet wurde, erleben Sie einen kulinarischen Kontrast, den das flachere Umland so nicht kennt. Hier prallt das raue, windgepeitschte Murge-Plateau direkt auf maritime Einflüsse. Diese klimatische Spannung prägt die 24 geschützten Herkunftsbezeichnungen. In Altamura bringt das trockene Hochland das berühmte DOP-Hartweizenbrot hervor, während die steinigen Hänge von Ruvo di Puglia tiefgründige Olivenöle nähren. Erkunden Sie eine Region, deren herber, kalkgeprägter Charakter jede Spezialität unverkennbar macht.