Was hier wächst
Corato
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im nördlichen Hinterland der Metropolitanstadt Bari liegt Corato, dessen kalkhaltiges Terroir die Basis für außergewöhnliche Spezialitäten bildet. Hier entsteht der renommierte Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG, ein charakterstarker Rotwein, dessen streng abgegrenztes Anbaugebiet sich auf nur zehn Gemeinden verteilt. Insgesamt ist das Stadtgebiet mit 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen zertifiziert. Für qualitätsbewusste Kenner, die direkt vor Ort einkaufen möchten, ist die apulische Gemeinde ein lohnendes Ziel: Fünf verifizierte Erzeuger haben in Corato ihren festen Sitz, und zwei von ihnen öffnen ihre Weinkeller, um Ihnen die mineralische Eleganz dieser Landschaft bei einer Verkostung zu präsentieren.