DOC · desde 1996
Castel San Lorenzo
Wine · PDO · 8 municipios
Reconocida desde 1996 en la provincia de Salerno, la DOC Castel San Lorenzo destaca en Campania por una base ampelográfica singular: su vino tinto exige un mínimo del 60% de Barbera combinado con al menos un 20% de Sangiovese, alejándose de las pautas habituales del sur italiano. Cultivada por 135 productores en ocho municipios, entre ellos Aquara y Bellosguardo, la denominación ampara nueve tipologías. Entre sus especialidades destaca el Moscato Lambiccato, elaborado mediante maceración a temperatura controlada, que requiere alcanzar un grado alcohólico total del 13,5% vol, con un mínimo del 8,5% vol de alcohol desarrollado.
Barbera 60%mín. 11.5% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores135 verificados
AGRICOLA GORGA S.R.L.✓
AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO✓
Los datos
- Color
- rubí más o menos intenso
- Sabor
- seco, ligeramente acidulado, justamente tánico, armónico
Los productores 135
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AGRICOLA GORGA S.R.L.
Roccadaspide
AZIENDA AGRICOLA ACAMPORA VITTORIO
AZIENDA AGRICOLA AIELLO GIOVANNI
AZIENDA AGRICOLA ALFANO LUIGI
AZIENDA AGRICOLA AMATO LUIGI
AZIENDA AGRICOLA AMINA DI ORAZIO GENOVESE
Aquara
+ 129 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Castel San Lorenzo?
- Castel San Lorenzo se produce en 8 municipios en Campania, Italia: Aquara, Bellosguardo, Castelcivita, Castel San Lorenzo y otros.
- ¿Con qué uva se hace Castel San Lorenzo?
- Castel San Lorenzo se produce con Barbera (min 60%), Sangiovese (min 20%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione per la provincia di Salerno.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Castel San Lorenzo?
- La graduación alcohólica mínima de Castel San Lorenzo es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.