Provincia de Imperia

Flanqueada por la frontera francesa al oeste y los bastiones piamonteses al norte, la provincia de Imperia esculpe una identidad vinícola singular donde el mar y la montaña colisionan. Este rincón alpino-marítimo alberga 9 denominaciones protegidas distribuidas en 66 municipios, destacando por una densidad de productores concentrada en comunas como Borghetto d'Arroscia y Apricale. A diferencia de sus vecinos, aquí el viñedo desafía la gravedad en terrazas extremas para alumbrar el indómito Rossese di Dolceacqua, un tinto de perfil mediterráneo y alma de esquisto que no encuentra réplica en toda la Liguria.