Liguria

Liguria destaca en el mapa italiano por una singularidad vitivinícola: carece por completo de DOCG entre sus 18 denominaciones protegidas. En su lugar, el verdadero motor de su origen certificado no es el vino, sino el aceite de oliva de la DOP Riviera Ligure, que concentra a 57 productores a lo largo de un área que abarca 186 municipios. Mientras que zonas vinícolas icónicas como Cinque Terre DOC no registran productores verificados en este catastro, la actividad se concentra en pequeños municipios del interior. En localidades como Armo y Borghetto d'Arroscia convergen hasta 8 denominaciones superpuestas, consolidando un minifundio agroalimentario único donde el olivo y las parcelas escarpadas definen una geografía de resistencia productiva.