Provincia di Pesaro e Urbino

La provincia di Pesaro e Urbino, sigillata dal 1999 dalla doppia sigla 'PU' che ne riscatta l'anima ducale e costiera, esprime un'identità gastronomica di confine unica nelle Marche. Qui, la salinità adriatica sfuma nelle colline argillose di Fratte Rosa e nei boschi del Montefeltro. Questo terroir vanta 15 denominazioni tutelate e preserva gioielli esclusivi: l'aspro e dolce Prosciutto di Carpegna DOP, stagionato all'aria del monte, e l'olio extravergine di Cartoceto DOP, unica enclave olivicola certificata della regione. Un microclima irripetibile che i nostri 45 produttori verificati difendono con orgoglio tra la costa e l'Appennino.