Aleatico di Puglia
Wine · PDO · 257 муниципалитет(ов)
Признанное еще в 1973 году, контролируемое наименование Aleatico di Puglia DOC охватывает обширную территорию Апулии, включая коммуну Аккадия. В отличие от соседних сухих вин региона, этот апелласьон специализируется на сладких винах из винограда алеатико (не менее 85%). Свод правил делит производство на две уникальные категории: Dolce Naturale с общей крепостью от 15,00% об. и крепленое Liquoroso Dolce Naturale с содержанием спирта не менее 18,50% об. Уникальный профиль этих вин формируется за счет разрешенного легкого подвяливания ягод на лозе или циновках, что обеспечивает глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками и бархатистый, умеренно сладкий вкус при строгом ограничении урожайности до 8,0 тонн с гектара.
Факты
- Цвет
- гранатово-красный более или менее интенсивный, с фиолетовыми отблесками, приобретающий оранжевый оттенок при выдержке
- Вкус
- умеренно сладкий, полный, бархатистый
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Aleatico di Puglia?
- Aleatico di Puglia производится в 257 коммунах (Puglia) в Италии: Accadia, Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Alberobello и другие.
- Из какого винограда делают Aleatico di Puglia?
- Aleatico di Puglia производится из Aleatico (min 85%), Negro amaro, Malvasia nera, Primitivo (da sole o congiuntamente).
- Какова минимальная крепость Aleatico di Puglia?
- Минимальная крепость Aleatico di Puglia — 14% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.