Brindisi
Wine · PDO · 2 муниципалитет(ов)
Аппелласьон Brindisi DOC, официально признанный в 1981 году, отличается от соседних винодельческих регионов Апулии жестким территориальным ограничением: сбор винограда разрешен строго в пределах двух коммун — Бриндизи и Мезанье. На этой компактной территории работают лишь 17 верифицированных производителей. В то время как соседние зоны ориентированы на классические купажи, данный аппелласьон выделяется особым моносортовым вином Susumaniello (минимум 85% одноименного винограда) с выраженными нотами лесных ягод. Красные вина на базе сорта Негроамаро (от 70%) в версии Riserva требуют не менее 24 месяцев выдержки, приобретая гармоничный бархатистый вкус и рубиновый цвет, переходящий со временем в кирпичный.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, более или менее интенсивный, иногда с оттенками, переходящими в кирпично-красный при выдержке
- Вкус
- полный, бархатистый, гармоничный
Производители 17
+ ещё 11 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Brindisi?
- Brindisi производится в 2 коммунах (Puglia) в Италии: Brindisi, Mesagne.
- Из какого винограда делают Brindisi?
- Brindisi производится из Negroamaro (min 70%), Malvasia nera di Brindisi, Susumaniello, Montepulciano, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera idonei (Puglia, zona Salento-Arco Ionico).
- Какова минимальная крепость Brindisi?
- Минимальная крепость Brindisi — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.