Cacc'e mmitte di Lucera
Wine · PDO · 3 муниципалитет(ов)
Апелласьон Cacc'e mmitte di Lucera, официально признанный еще в 1982 году, заметно выделяется среди других винодельческих зон региона Апулия своим уникальным методом производства. Его оригинальное название, происходящее от диалектного выражения «togli e metti» («достань и положи»), напрямую отражает историческую практику совместной винификации красного и белого винограда. Винодельческая зона ограничена всего тремя коммунами, включая Biccari, Lucera и Troia, где максимальная урожайность составляет 14,0 т/га. Регламент допускает здесь исключительно один стиль — сухое красное вино на основе сорта Uva di Troia (минимум 35%). Чтобы подчеркнуть особый характер купажа, закон категорически запрещает использовать на этикетках слова «riserva», «superiore» или «selezionato».
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, более или менее насыщенный
- Вкус
- сухой, полный, гармоничный, с характерным послевкусием
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Cacc'e mmitte di Lucera?
- Cacc'e mmitte di Lucera производится в 3 коммунах (Puglia) в Италии: Biccari, Lucera, Troia.
- Из какого винограда делают Cacc'e mmitte di Lucera?
- Cacc'e mmitte di Lucera производится из Uva di Troia (Sumarello) (min 35%), Montepulciano, Sangiovese, Malvasia nera di Brindisi (da soli o congiuntamente) (min 25%), Trebbiano toscano, Bombino bianco, Malvasia Bianca e/o Bianca Lunga (da soli o congiuntamente) (min 15%).
- Какова минимальная крепость Cacc'e mmitte di Lucera?
- Минимальная крепость Cacc'e mmitte di Lucera — 11.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.