Colli Bolognesi
Wine · PDO · 11 муниципалитет(ов)
Итальянский аппелласьон Colli Bolognesi DOC, официально признанный в 1976 году в регионе Эмилия-Романья, охватывает охраняемую территорию одиннадцати коммун, включая Болонью, Пианоро и Марзаботто. Главное отличие этой защищенной винодельческой зоны от соседних аппелласьонов заключается в жесткой регламентации сортов: исключительно вина из винограда Барбера (с долей не менее 85% в ассамбляже) имеют законное право носить категорию Riserva. Для получения этого престижного статуса производитель обязан выдерживать вино не менее 36 месяцев, включая обязательные пять месяцев непосредственно в стеклянной бутылке, начиная отсчет с первого ноября года сбора урожая, при строгом ограничении максимальной урожайности до двенадцати тонн на один гектар.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, с фиолетовым оттенком
- Вкус
- гармоничный, сухой или полусухой, тихий, среднетелый, иногда с хорошей кислотностью
- Консорциум
- Consorzio Emilia-Romagna →
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Colli Bolognesi?
- Colli Bolognesi производится в 11 коммунах (Emilia-Romagna) в Италии: Bologna, Casalecchio di Reno, Marzabotto, Monterenzio и другие.
- Из какого винограда делают Colli Bolognesi?
- Colli Bolognesi производится из Barbera (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo, non aromatici, idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna.
- Какова минимальная крепость Colli Bolognesi?
- Минимальная крепость Colli Bolognesi — 11% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.