delle Venezie
Wine · PDO · 941 муниципалитет(ов)
Официально признанный в 2017 году апелласьон delle Venezie DOC охватывает обширную территорию из 941 коммуны, включая Абано-Терме на северо-востоке Италии. В отличие от соседних зон, этот стандарт построен вокруг доминирующего сорта пино гриджо, доля которого должна составлять не менее 85%. Уникальность регламента заключается в признании естественного цветового многообразия ягод: правила официально разрешают производство не только золотистых, но также розовых (rosato) и медных (ramato) тихих вин. При этом для игристых версий spumante жестко предписан исключительно метод Шарма (autoclave), а традиционная категория выдержки Riserva здесь полностью исключена, обеспечивая фокус на молодой сортовой свежести.
Факты
- Цвет
- от соломенно-желтого до золотисто-желтого, розового или медного
- Вкус
- свежий и гармоничный; от сухого до полусухого
- Консорциум
- Consorzio Tutela DOC Delle Venezie →
Производители 91
+ ещё 85 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится delle Venezie?
- delle Venezie производится в 941 коммуне (Veneto) в Италии: Abano Terme, Adria, Affi, Agna и другие.
- Из какого винограда делают delle Venezie?
- delle Venezie производится из Pinot Grigio (min 85%), Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (Friulano e/o Trevigiano), Tocai friulano (da soli o congiuntamente).
- Какова минимальная крепость delle Venezie?
- Минимальная крепость delle Venezie — 9.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.