Dogliani
Wine · PDO · 21 муниципалитет(ов)
Зарегистрированный в 2006 году пьемонтский аппелласьон Dogliani DOCG выделяется бескомпромиссными требованиями к сорту дольчетто, который должен составлять ровно 100% купажа. В отличие от других деноминаций региона, местный регламент полностью исключает категорию riserva. На территории 21 коммуны, включая Bastia Mondovì, 547 сертифицированных производителей создают сухое рубиново-красное вино с характерным миндальным оттенком во вкусе. Базовая версия крепостью от 12,0% vol ограничена максимальной урожайностью 8,0 тонн с гектара. Для категории Superiore этот лимит снижен до 7 тонн, а обязательная выдержка составляет не менее 12 месяцев, отсчитываемых с 15 октября в год сбора урожая без искусственного обогащения.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный
- Вкус
- сухой, с миндальным оттенком, гармоничный
Производители 547
+ ещё 541 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Dogliani?
- Dogliani производится в 21 коммуне (Piemonte) в Италии: Bastia Mondovì, Belvedere Langhe, Briaglia, Carrù и другие.
- Из какого винограда делают Dogliani?
- Dogliani производится из Dolcetto (min 100%).
- Какова минимальная крепость Dogliani?
- Минимальная крепость Dogliani — 12% об.
- Что означает DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.