Farro della Garfagnana
Food · PGI · 15 муниципалитет(ов)
Зарегистрированная на уровне Европейского Союза еще в 1996 году, Farro della Garfagnana IGP обладает уникальной географической привязкой, которая четко отличает ее от обычных коммерческих злаков. Весь цикл выращивания этого продукта жестко локализован и проходит исключительно на территории 15 муниципалитетов региона Тоскана, среди которых первым по алфавиту значится Camporgiano. Сегодня лишь 39 верифицированных производителей имеют право поставлять это зерно на рынок, строго следуя правилам, которые контролирует официальный консорциум Consorzio per la Tutela del Farro della Garfagnana IGP. Такая жесткая локализация полностью исключает смешивание подлинной полбы с неохраняемым сырьем из соседних областей, гарантируя происхождение каждого колоса именно из этой зоны.
Производители 39
+ ещё 33 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Farro della Garfagnana?
- Farro della Garfagnana производится в 15 коммунах (Toscana) в Италии: Camporgiano, Careggine, Castelnuovo di Garfagnana, Castiglione di Garfagnana и другие.
- Что означает IGP?
- IGP (защищённое географическое указание) удостоверяет, что как минимум один этап производства происходит в определённой географической зоне.