Irpinia
Wine · PDO · 118 муниципалитет(ов)
Итальянский аппелласьон Irpinia DOC, официально признанный в 2004 году в регионе Кампания, охватывает 118 муниципалитетов провинции Авеллино, включая коммуну Аелло-дель-Сабато. Ключевое отличие этого винодельческого региона от соседних виноградников заключается в его жестких регламентных границах: винификация сырья должна проходить строго в пределах провинции Авеллино, а местный устав разрешает уникальную категорию «Aglianico vinificato in bianco» — сухое белое вино из красного винограда Альянико (не менее 85%). Для классического белого вина установлена максимальная урожайность в 13,0 тонн с гектара и минимальный алкоголь 10,5%, тогда как предельный выход готового сусла ограничен 70% для всех сухих типов вин.
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый, более или менее интенсивный
- Вкус
- сухой или полусухой, сбалансированный, характерный
- Консорциум
- Consorzio Tutela vini d'Irpinia →
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Irpinia?
- Irpinia производится в 118 коммунах (Campania) в Италии: Aiello del Sabato, Altavilla Irpina, Andretta, Aquilonia и другие.
- Из какого винограда делают Irpinia?
- Irpinia производится из Fiano, Greco, altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (prov. Avellino).
- Какова минимальная крепость Irpinia?
- Минимальная крепость Irpinia — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.