Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Wine · PDO · 14 муниципалитет(ов)
Аппелласьон Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, признанный на официальном уровне в 1973 году, выделяется строгой территориальной привязкой: все этапы винификации, розлива и укупорки вина должны проходить исключительно в границах провинции Модена. Производственная зона охватывает 14 муниципалитетов, включая Castelvetro di Modena. В отличие от соседних винодельческих зон, здесь законодательно установлены жесткие лимиты на интенсивность цвета готового вина, контролируемые методом OIV-MA-AS2-07B; в случае превышения порога вино переводится в категорию IGT Emilia. Для наиболее распространенного типа rosso frizzante доля титульного сорта Lambrusco Grasparossa должна составлять минимум 85% при максимальной урожайности 18,0 тонн с гектара и минимальном содержании алкоголя 10,5% об.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный различной интенсивности
- Вкус
- от сухого до сладкого, свежий, солоноватый, интенсивный и гармоничный
- Консорциум
- Consorzio Tutela Lambrusco →
Производители 21
+ ещё 15 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro производится в 14 коммунах (Emilia-Romagna) в Италии: Castelfranco Emilia, Castelnuovo Rangone, Castelvetro di Modena, Fiorano Modenese и другие.
- Из какого винограда делают Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro производится из Lambrusco Grasparossa (min 85%), altri Lambruschi e Malbo Gentile.
- Какова минимальная крепость Lambrusco Grasparossa di Castelvetro?
- Минимальная крепость Lambrusco Grasparossa di Castelvetro — 10.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.