Loazzolo

Аппелласьон Loazzolo DOC, признанный в Пьемонте с 1996 года, отличается предельно жесткими географическими границами. Его производство ограничено единственной коммуной Лоаццоло, где обязаны проходить винификация, выдержка и розлив. В отличие от соседних винодельческих зон, этот регламент запрещает любые маркировки вроде «riserva» или «superiore», представляя исключительно одну категорию сладкого вина позднего сбора из Moscato bianco. При минимальной крепости 15,5% об. и ограничении урожайности до 5,0 т/га вино требует минимум 24 месяцев выдержки, из которых 6 месяцев проходят в деревянных бочках объемом до 250 литров. Этот период рассчитывается строго с 1 января следующего за урожаем года, обеспечивая бескомпромиссный контроль стандартов.