Где производится Montasio?

Montasio производится в 369 коммунах (Friuli-Venezia Giulia) в Италии: Agordo, Aiello del Friuli, Alleghe, Alpago и другие.

Что означает DOP?

DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.

DOP · с 1996

Montasio

Food · PDO · 369 муниципалитет(ов)

Сыр Montasio DOP, официально признанный в Европейском Союзе с 1996 года, имеет строго регламентированную географическую зону производства, что принципиально отличает его от схожих молочных продуктов северной Италии. Данный охраняемый ареал охватывает ровно 369 конкретных муниципалитетов, большая часть которых расположена в регионе Фриули-Венеция-Джулия, начиная алфавитный перечень с коммун Агордо и Айелло-дель-Фриули. За соблюдением всех оригинальных стандартов следит профильный Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio. Исключительное право выпускать этот защищенный продукт сегодня закреплено всего за 49 верифицированными производителями, что гарантирует подлинность каждой партии и полностью исключает производство сыра под этим именем за пределами очерченной территории.

Зона производства

Производители49 проверено

A.PRO.LA.V. – Ass. Reg. Produttori Latte Veneto✓

ARTELATTE SRL✓

Производители 49

✓

A.PRO.LA.V. – Ass. Reg. Produttori Latte Veneto

BATTISTELLA FORMAGGI SAS

Ponte di Piave

→✓

BATTISTELLA LUIGI & C. SNC

Ponte di Piave

→✓

CAS. DELLA SAVIA S.N.C.

Basiliano

→

+ ещё 43 — все из официального списка консорциума

Частые вопросы

Где производится Montasio?: Montasio производится в 369 коммунах (Friuli-Venezia Giulia) в Италии: Agordo, Aiello del Friuli, Alleghe, Alpago и другие.
Что означает DOP?: DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.