Nizza
Wine · PDO · 18 муниципалитет(ов)
Пьемонтский винодельческий апелласьон Nizza, официально признанный в 2014 году и классифицированный как DOCG Регламентом ЕС 2019/953, принципиально выделяется бескомпромиссными требованиями к сортовой чистоте. В отличие от соседних зон, допускающих ассамбляжи с другими сортами, здесь разрешено использовать исключительно 100% винограда Барбера. Территория производства строго ограничена 18 коммунами провинции Асти, включая Agliano Terme и Calamandrana, где максимальная урожайность жестко лимитирована 7,0 тоннами с гектара. Официальный регламент полностью запрещает обогащение сусла и предписывает обязательную выдержку готового вина не менее 18 месяцев, из которых минимум 6 месяцев должны проходить в деревянных бочках, гарантируя абсолютную подлинность терруара.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, интенсивный, с возрастом приобретающий гранатовый оттенок
- Вкус
- сухой, полнотелый, гармоничный и округлый
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Nizza?
- Nizza производится в 18 коммунах (Piemonte) в Италии: Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana и другие.
- Из какого винограда делают Nizza?
- Nizza производится из Barbera (min 100%).
- Сколько должен выдерживаться Nizza?
- Nizza должен выдерживаться не менее 18 месяцев согласно регламенту.
- Какова минимальная крепость Nizza?
- Минимальная крепость Nizza — 13% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.