Peperoni di Senise

Peperoni di Senise получили официальный статус IGP на уровне Европейского Союза в 1996 году, что зафиксировало их уникальность. В отличие от соседних овощных культур юга Италии, эта деноминация жестко привязана к строго определенной территории из 12 муниципалитетов региона Базиликата, первым из которых по алфавиту является Кьяромонте (Chiaromonte). Никакой другой перец в регионе не может использовать это защищенное наименование. Особенностью официального реестра остается зарегистрированное число в 0 верифицированных производителей на текущий момент, что делает статус продукта исключительно строгим. Государственное признание гарантирует подлинность происхождения этого перца, защищая его исторические границы производства от любого внешнего копирования.