Pesca di Leonforte
Food · PGI · 5 муниципалитет(ов)
Сицилийский специалитет Pesca di Leonforte IGP, официально признанный на европейском уровне в 2007 году, принципиально отличается от других плодовых культур региона чрезвычайно локальной географией. Границы этой защищенной зоны строго ограничены территорией всего пяти коммун — Аджира (Agira), Ассоро (Assoro), Калашибетта (Calascibetta), Энна (Enna) и Леонфорте (Leonforte). Подлинность происхождения гарантирует исключительно узкий круг местных хозяйств: на всей указанной территории зарегистрировано всего 15 сертифицированных производителей. Деятельность по сертификации, контролю и сохранению стандартов координирует специализированное объединение Consorzio di tutela della Pesca di Leonforte IGP, что исключает появление фальсификата за пределами этих пяти строго определенных сицилийских муниципалитетов, входящих в официальный реестр.
Производители 15
+ ещё 9 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Pesca di Leonforte?
- Pesca di Leonforte производится в 5 коммунах (Sicilia) в Италии: Agira, Assoro, Calascibetta, Enna и другие.
- Что означает IGP?
- IGP (защищённое географическое указание) удостоверяет, что как минимум один этап производства происходит в определённой географической зоне.