Prosecco
Wine · PDO · 627 муниципалитет(ов)
Официально признанный на европейском уровне в 2009 году, аппелласьон Prosecco DOC охватывает 627 конкретных муниципалитетов, включая Абано-Терме. В отличие от соседних винодельческих зон, местный регламент четко разграничивает четыре технологических субтипа вина, предъявляя уникальные требования к розовой версии Spumante Rosé. Для производства этого ассамбляжа урожайность Пино Неро строго ограничена 13,5 тоннами с гектара вместо базовых 18,0 тонн для сорта Глера. Настаиваемое не менее 60 дней, такое розовое вино обязано содержать от 10% до 15% Пино Неро, винифицированного по красному способу, и всегда несет на этикетке маркировку года урожая «millesimato», поступая в продажу строго с первого января следующего за сбором года.
Факты
- Цвет
- соломенно-желтый
- Вкус
- от сухого до полусладкого, свежий и характерный
- Консорциум
- Consorzio di Tutela della DOC Prosecco →
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Prosecco?
- Prosecco производится в 627 коммунах (Veneto) в Италии: Abano Terme, Agna, Agordo, Agugliaro и другие.
- Из какого винограда делают Prosecco?
- Prosecco производится из Glera (min 85%), Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero (vinificato in bianco).
- Какова минимальная крепость Prosecco?
- Минимальная крепость Prosecco — 9.5% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.