Quistello
Wine · PGI · 4 муниципалитет(ов)
Винодельческая микрозона Quistello IGT, официально признанная в 1999 году, охватывает лишь четыре ломбардских муниципалитета, включая Квинджентоле и Сан-Джованни-дель-Доссо. Главным технологическим отличием этого наименования от соседних винодельческих зон является строго регламентированный метод производства розовых вин: их винифицируют исключительно «по белому способу» из темнокожих сортов винограда. Местные правила особо выделяют автохтонный сорт Граппелло Руберти и разрешают традиционную укупорку бутылок типа Ламбруско грибовидной пробкой с металлической уздечкой. Consorzio vini Mantovani контролирует стандарты всех 21 зарегистрированных производителей, следя за соблюдением максимальной урожайности 26,0 тонн с гектара, лимитом выхода вина в 80% и минимальной крепостью готового напитка 9,0%.
Факты
- Цвет
- белое: соломенно-желтый; розовое: розовый; красное: рубиново-красный различной интенсивности, в том числе с гранатовым оттенком
- Вкус
- белое: характерный, полный, иногда полусухой; розовое: сухой, гармоничный; красное: характерный, солоноватый, гармоничный
- Консорциум
- Consorzio vini Mantovani →
Производители 21
+ ещё 15 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Quistello?
- Quistello производится в 4 коммунах (Lombardia) в Италии: Quingentole, Quistello, San Giacomo delle Segnate, San Giovanni del Dosso.
- Из какого винограда делают Quistello?
- Quistello производится из Lambrusco, Grappello Ruberti.
- Какова минимальная крепость Quistello?
- Минимальная крепость Quistello — 9% об.
- Что означает IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) обозначает вина, типичные для более широкой географической зоны, с более гибкими правилами, чем DOC/DOCG.