Sabina
Olive oil · PDO · 3 муниципалитет(ов)
Оливковое масло Sabina DOP, официально зарегистрированное на европейском уровне еще в 1996 году, занимает уникальное географическое положение среди аппелласьонов региона Лацио. В отличие от соседних маслобойных зон, строго очерченная территория производства Sabina охватывает земли всего трех конкретных муниципалитетов, включая Фонте-Нуова (Fonte Nuova), Ментана (Mentana) и административные границы города Рим (Roma). Защиту стандартов осуществляет профильная организация Consorzio Sabina DOP. Сегодня жесткие требования регламента соблюдают ровно 44 верифицированных производителя. Такая узкая локализация и строго ограниченный реестр сертифицированных фермерских хозяйств обеспечивают постоянный контроль происхождения, гарантируя безупречное качество каждой бутылки масла, поставляемой на внутренний и международный рынки.
Производители 44
+ ещё 38 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Sabina?
- Sabina производится в 3 коммунах (Lazio) в Италии: Fonte Nuova, Mentana, Roma.
- Что означает DOP?
- DOP (защищённое наименование места происхождения) удостоверяет, что каждый этап производства происходит в определённой зоне по официальным методам.