DOC · с 2004
San Gimignano
Wine · PDO · 1 муниципалитет(ов)
Тосканский аппелласьон San Gimignano, официально признанный на уровне DOC с 2004 года, обладает уникальной спецификой, выделяющей его среди соседей. В производстве местного сладкого вина Vinsanto разрешено использовать до 20% автохтонного белого винограда Vernaccia di San Gimignano в сочетании с Trebbiano Toscano и Malvasia del Chianti, что придает купажу неповторимый региональный характер. Для базового сухого Rosso крепостью не менее 12.0% обязательна доля Sangiovese от 50%. В случае создания версии Riserva вино выдерживают минимум 24 месяца, включая обязательные 7 месяцев в дереве и не менее 3 месяцев в бутылках, перед его выпуском под контролем Consorzio del Vino Vernaccia di San Gimignano.
Sangiovese 50%мин. 12% об.макс. 80 ц/гаsource ↗
Зона производства
Производители0 проверено
Факты
- Цвет
- рубиново-красный более или менее интенсивный с фиолетовыми оттенками, с выдержкой переходящий в гранатовый
- Вкус
- сухой, гармоничный, полнотелый, в меру танинный
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится San Gimignano?
- San Gimignano производится в 1 коммуне (Toscana) в Италии: San Gimignano.
- Из какого винограда делают San Gimignano?
- San Gimignano производится из Sangiovese (min 50%), Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Nero (da soli o congiuntamente), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Toscana.
- Какова минимальная крепость San Gimignano?
- Минимальная крепость San Gimignano — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.