Sant'Antimo
Wine · PDO · 1 муниципалитет(ов)
Апелласьон Sant'Antimo DOC, официально признанный в 2004 году, охватывает территорию всего одного тосканского муниципалитета Монтальчино. В отличие от большинства соседних контролируемых зон региона, местный регламент предлагает производителям исключительную свободу выбора: он не фиксирует процентные доли сортов винограда для базовых красных и белых вин, требуя лишь использования зарегистрированных в Тоскане разновидностей. Главной отличительной чертой Sant'Antimo остается возможность деклассификации престижных виноградников Brunello di Montalcino и Rosso di Montalcino до уровня Sant'Antimo Rosso. Такое вино с минимальной крепостью 12,0% и максимальной урожайностью 9,0 тонн с гектара официально контролируется консорциумом Consorzio del vino Brunello di Montalcino.
Факты
- Цвет
- рубиново-красный, с выдержкой переходящий в гранатовый
- Вкус
- солоноватый, гармоничный, иногда строгий
Производители 0
Частые вопросы
- Где производится Sant'Antimo?
- Sant'Antimo производится в 1 коммуне (Toscana) в Италии: Montalcino.
- Из какого винограда делают Sant'Antimo?
- Sant'Antimo производится из vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana (nessuna composizione varietale fissa specificata).
- Какова минимальная крепость Sant'Antimo?
- Минимальная крепость Sant'Antimo — 12% об.
- Что означает DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) удостоверяет, что вино произведено в определённой зоне по официальному регламенту.